Schil de appel en snij hem in gelijke blokjes.
Doe de suiker en de honing in een kookpot, laat zachtjes karamelliseren.
Voeg er de appel aan toe en bevochtig met de witte wijnazijn.
Laat zachtjes koken en voeg er de rozijnen aan toe.
Laat afkoelen.
Serveer met een plakje wildpaté en een briochebroodje.
Wildpaté met chutney van appel en rozijn
Bereiding
Ongeveer 10 minuten bereidingstijd
Tip van je keurslager
Degusteer wildpaté als een echte connaisseur
Geen zin in de zoveelste kaas- of tapasschotel? Waarom hou je geen wildpatédegustatie? Combineer bijvoorbeeld een trio van verschillende patés en serveer er verschillende soorten konfijt, brood en aangepaste drank bij! Het is eens iets anders … Je Keurslager biedt he verschillende bijpassen confijten aan of maak de chutney zelf.
