Home >> Tips >> Kalfsvlees

Kalfsvlees

    Kaflsvlees van goede kwaliteit is mals, lichtverteerbaar en zit boordevol vitamines.

    Kalfsvlees heeft een fijne, wat minder aparte smaak dan rundvlees waardoor iedereen het lekker vindt, ook kinderen. 
    Kalfsvlees is gezond en mager: het heeft een hoog vochtgehalte en een dunne vetlaag. Het is rijk aan eiwitten die een hoge biologische kwaliteit hebben en is een goede leverancier van B-vitaminen (vooral van B3 en B12) en van selenium en zink. Niet te verwonderen dus dat kalfsvlees veelvuldig gebruikt wordt in de mediterraanse keuken, die toch bij iedereen bekend staat als zeer gezond. Laat het u smaken! Uw Keurslager bezorgt u uw lievelingsstukje.