Kip met soja in de wok

4 personen

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 x 100 g kipfilet
  • 100 g sojascheuten
  • 80 g Thaise baby-aubergines
  • 125 g babymaïs op sap
  • 100 g boontjes
  • Thaise groene peperbolletjes naar smaak
  • 4 kopjes rijst
  • arachideolie
  • Thaise kruidenmix
  • Zoetzure saus

Bereiding:

Kook de rijst gaar. Versnij de kipfilets in kleine reepjes. Verwarm ondertussen de wok en voeg arachideolie toe. 
Voeg de kipreepjes toe en laat deze al lichtjes aanbakken. Voeg nadien de boontjes, de baby aubergines, de maïs, de sojascheuten en de peperbolletjes toe. Als laatste worden de kruidenmix en de zoetzure saus toegevoegd. Serveer samen met de gekookte rijst.

Tip van je Keurslager!

Jouw Keurslager in de buurt