Rolletje van geitenkaas, gedroogde ham en zoetzure koolrabi
4 personen
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 plakjes gedroogde ham
- smeuïge geitenkaas
- 100 g koolrabi
- 25 g azijn
- 25 g suiker
Bereiding:
- Klop de geitenkaas los met een klopper, voeg er wat peper en zout aan toe.
- Leg de plakjes ham open en spuit er de geitenkaas op met een spuitzak.
- Rol toe en laat eventjes opstijven in de koelkast.
- Schil de koolrabi en snij in kleine blokjes.
- Kook de azijn met de suiker op en giet over de koolrabi.
- Laat een nachtje marineren in de koelkast.
- Schik in een aperoschaaltje en serveer.
Tip van je Keurslager!
Je Keurslager serveert je graag nog meer inspiratie.
