Rolletje van geitenkaas, gedroogde ham en zoetzure koolrabi

4 personen

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 plakjes gedroogde ham
  • smeuïge geitenkaas
  • 100 g koolrabi 
  • 25 g azijn
  • 25 g suiker

Bereiding:

  • Klop de geitenkaas los met een klopper, voeg er wat peper en zout aan toe.
  • Leg de plakjes ham open en spuit er de geitenkaas op met een spuitzak. 
  • Rol toe en laat eventjes opstijven in de koelkast.
  • Schil de koolrabi en snij in kleine blokjes.
  • Kook de azijn met de suiker op en giet over de koolrabi.
  • Laat een nachtje marineren in de koelkast.
  • Schik in een aperoschaaltje en serveer.

 

Tip van je Keurslager!

Je Keurslager serveert je graag nog meer inspiratie. 

Jouw Keurslager in de buurt