Home
Over ons
Blog
Recepten
Je keurslager
De wereld rond
Jobs
STEAK-FRIET met rodewijnsaus met sjalotten en een fris slaatje
4 personen
30
Ingrediënten voor 4 personen:
4 steaks
enkele sjalotten
1 dl rode wijn
2 dl bruine kalfsfond
600 g verschillende soorten tomaat
azijn
olijfolie
bieslook
800 g frietaardappel
Bereiding:
Schil de aardappelen, snij in frietjes en bak ze voor. Bak ze nadien mooi goudbruin.
Snij de verschillende tomaten in stukken, kruid met peper en zout. Voeg wat bieslook, azijn en olijfolie toe.
Snij de sjalotten in lange reepjes.
Bak de steak aan in boter, voeg de sjalotten toe en kruid af met peper en zout. Haal de steaks uit de pan en laat rusten.
Bevochtig de sjalot met de rode wijn en kalfsfond en laat inkoken.
Tip van je
Keurslager
!
Jouw Keurslager in de buurt
Misschien ook leuk
Ontdek meer >
Geflambeerde pepersteak met gemengde sla en f...
20-30 min
3 personen
Grootmoeders vleesbrood
20-30 mins
4 personen
Chocolademousse met vanillesausje
30 mins
4 personen