Wok met varkensvlees

2 personen

Ingrediënten voor 2 personen:

  • plantaardige olie
  • 150 g versneden varkensvlees
  • een halve komkommer in fijne stukjes
  • 2 tomaten in kleine stukjes
  • 1/2 rode, groene en gele paprika in reepjes
  • 1/4 ui
  • baby maïs
  • 2 champignons in stukjes
  • 40 g verse ananas in stukjes
  • 15 g gember in juliennereepjes
  • 3 lente-uitjes in kleine stukjes
  • 150 g zoetzure saus
  • voor de garnering: verse koreander

Bereiding:

Verwarm de olie in een hete wok. Doe er de reepjes varkensvlees in en roerbak gedurende 1 minuut. Giet er al de versneden groeten bij, enkel de saus niet en laat 30 seconden roerbakken. Voeg er de zoetzure saus bij en laat 1 minuutje koken. Leg op een bord en besprenkel met verse koriander  blaadjes.

Tip van je Keurslager!

Jouw Keurslager in de buurt