Verwarm de oven op 180 graden.
Neem een grote mengkom, was je handen en meng de peterselie en het ei onder het gehakt. Kruid met peper en zout.
Maak een mooie broodvorm van het gehakt, of gebruik een cakevorm, en leg het in een diepe ovenschaal.
Gaar het gehaktbrood 1 uur in de oven op 180 graden.
Zet desnoods de laatste 5 à 10 minuutjes de grillstand op voor dat mooie korstje!Serveer met kriekjes, appelmoes, … en een gekookt patatje, puree, …
Daar heeft elk gezin z’n eigen voorkeuren voor!
