Doorgaan naar content

Carpaccio van Ambachtelijk gerookte kalkoenfilet

Bereiding

Ongeveer 15 minuten bereidingstijd

  • Snij de Ambachtelijk gerookte kalkoenfilet in flinterdunne plakjes en leg ze op een mooi bord.

  • Bak de pijnboompitten in een scheutje olijfolie, tot ze mooi goudbruin zijn. Giet deze in ander bordje en laat
    afkoelen.

  • Kruid de plakjes Ambachtelijk gerookte kalkoenfilet met peper van de molen.

  • Wrijf ze in met olijfolie.

  • Werk af met de Parmezaanse schilfers, basilicumblaadjes en de pijnboompitten.

Bombetta pesto met gebakken champignons risotto

Bruschetta met ham en twee kazen

Bruschetta met Kipfilet met zongedroogde tomaat en ansjovis