Snij de mozzarella en de zongedroogde tomaatjes in blokjes.
Meng beide en breng op smaak met zout en peper.
Vul de portobello’s met het mengsel.
Grill de portobello’s indirect, 10 à 15 min. tot de mozzarella gesmolten is, in een barbecue met deksel of in een voorverwarmde oven van 180°C.
Bestrooi met fijngesneden basilicum en serveer.
Gevulde portobello
Bereiding
Ongeveer 30 minuten bereidingstijd
