De dagen worden korter, de temperatuur daalt. De blaadjes dwarrelen in prachtige oranje, gele en rode schakeringen. Herfst brengt ons niet alleen prachtige taferelen, maar ook een overvloed aan smaakvolle seizoensingrediënten. Wat is er beter dan een hartige, warme maaltijd na een frisse herfstwandeling? Traybakes zijn daarvoor ideaal: eenvoudig te maken, weinig afwas en boordevol smaak. In deze blog delen we hoe je met verse ingrediënten van de Keurslager heerlijke traybakes maakt die perfect zijn voor de gezellige herfstdagen.
Waarom traybakes perfect zijn voor de herfst
Een traybake bestaat uit verschillende ingrediënten, van groenten tot vlees, die je samen op een bakplaat legt en de oven in schuift. Geen ingewikkelde bereidingen, enkel je favoriete ingrediënten in één pan die je laat garen tot ze heerlijk geurig en goudbruin zijn. De herfst biedt tal van smaakvolle opties zoals pompoen, zoete aardappel, wortelen en spruitjes, die prachtig combineren met hartige vleessoorten zoals worst, gehakt en kip.
Bij de Keurslager vind je de beste kwaliteit vlees en advies over welke vleessoorten het beste passen bij jouw traybake-ideeën. We geven je alvast inspiratie om met enkele eenvoudige ingrediënten een smakelijke en vullende herfstmaaltijd te bereiden.
Tips voor de perfecte traybake
1. Traybake met dikke worst en wintergroenten
Dit recept met dikke worst en wintergroenten is een echte aanrader voor wie op zoek is naar een gemakkelijke, maar rijke maaltijd. Denk aan knapperige aardappelen, wortelen, pastinaak en pompoen, gecombineerd met smaakvolle Keurslager-worst.
De groenten worden eerst geroosterd, waarna de worst erbij gaat zodat ze samen een heerlijke mix van smaken vormen. Voor extra smaak voeg je rozemarijn of tijm toe, kruiden die de natuurlijke smaken van het vlees en de groenten versterken.
2. Traybake met gehakt, aardappelwedges, olijven, feta en groentjes
Op zoek naar een traybake met een verrassende twist? Dit recept combineert het rijke karakter van gehakt met de zachte smaak van aardappelwedges en de pittigheid van olijven en feta. Dit gerecht is een feest uit de oven en biedt een mooie balans tussen zachte, knapperige en hartige smaken.
Het gehakt wordt samen met de aardappelen en groenten als tomaat, paprika en courgette gebakken, zodat de smaken goed mengen en het vlees sappig blijft. De olijven en feta geven een heerlijke mediterrane touch.
👉 Probeer het zelf met dit recept voor traybake met gehakt, aardappelwedges, olijven, feta en groentjes.
Tips van de Keurslager voor de perfecte traybake
Bij de Keurslager adviseren we graag over welk vlees de herfstgroenten op je traybake perfect aanvullen. Denk aan stevige worstjes met kruidige accenten, mager gehakt dat mooi bakt of zelfs kipfilet voor een lichtere touch.
Met verse ingrediënten van de Keurslager en een beetje creativiteit maak je in een handomdraai de heerlijkste traybakes. Perfect om samen van te genieten na een drukke dag. Smakelijk!