Een zomerse avond in de tuin, vrolijke gesprekken op het terras en het geluid van glazen die klinken: wat is er beter dan vrienden en familie verrassen met een creatief zomergerecht dat zowel verfrist als inspireert?
Zomertrends in gerechten: inspirerend en vernieuwend
De afgelopen jaren zijn verfrissende zomergerechten steeds populairder geworden. Gegrilde ingrediënten, lichte salades met lokale vleeswaren en internationale invloeden bepalen steeds vaker het zomerse menu van Belgische Keurslagers. Klanten verwachten niet alleen kwaliteit en versheid, maar willen zich laten verrassen met onverwachte smaakcombinaties en kleurrijke presentatie. Dit sluit naadloos aan bij onze missie: met passie voor het ambacht en voortdurende innovatie zetten wij de standaard op het gebied van vlees en culinaire inspiratie.
Zomergerechten die verrassen: variatie en originaliteit
Salade met gemarineerde carpaccio en aardbeien Combineer fijne plakjes rundercarpaccio van Keurslagers met verse aardbeien, rucola en geroosterde pijnboompitten. Een drizzle van balsamicocrème maakt deze salade onweerstaanbaar en zomers licht.
Spiesjes van gemarineerde kip met mangosalsa Onze slagers selecteren kip van topkwaliteit, die gemarineerd wordt in limoen en chili. Serveer met een frisse salsa van mango, koriander en rode ui voor een tropisch tintje.
Frisse rundertartaar met mediterrane groenten Rauwkost zoals komkommer, paprika en tomaat geven een Belgische klassieker een zomerse twist. De secret blend van Keurslagerskruiden tilt de tartaar naar een hoger niveau.
Deze gerechten combineren lokale kwaliteit met een internationale flair, waardoor ze perfect passen bij zowel een spontaan tuinfeest als een stijlvol diner.
Verfrissende zomergerechten die je gasten zullen verrassen: waarom kiezen voor Keurslagers?
Bij het creëren van verfrissende zomergerechten draait alles om versheid, veiligheid en vakmanschap. Onze Keurslagers zetten zich dagelijks in om deze belofte waar te maken:
Altijd vers vlees, gegarandeerd gecontroleerd: Elke levering wordt aan temperatuurcontroles onderworpen. Zo weet je zeker dat je gasten niet alleen genieten van smaak, maar ook van veiligheid.
Vakkennis en inspiratie: Onze toonbank staat vol lekkernijen, deze bieden eindeloze mogelijkheden voor zomerse gerechten.
Duurzame service en gepersonaliseerd advies: Onze slagers snijden porties op maat, waardoor voedselverspilling tot een minimum beperkt blijft. Dit is niet alleen kwaliteitsbewaking, maar ook pure klantenservice.
Volgens recente cijfers van VLAM kiest meer dan 70% van de Belgen in de zomer voor salades met vleeswaren of een barbecue. De vraag naar creatieve, lichte gerechten stijgt jaar na jaar. Onze leden spelen hierop in door te experimenteren met seizoensgroenten, fruit en verrassende marinades.
