Crostini met camembert, witloof en appel

Verwarm de oven voor op 160°C.

Halveer de broodjes overlangs. Beleg beide helften met een plakje camembert.

Bak de broodjes kort in de oven tot de camembert begint te smelten.

Snijd de appel in 4 en verwijder het klokhuis. Snijd in reepjes.

Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof.

Snipper het witloof fijn.

Vermeng de witloofreepjes met de appel, de geroosterde pijnboompitten, de azijn en de olijfolie.

Kruid met peper en zout. Schep er wat preischeuten of cressonette of tuinkers door.

Verdeel de salade over de warme crostini. Serveer meteen.