Gebakken varkenskotelet blackwell met gebakken bloemkool en gekookte aardappelen

4 personen
30 min

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 varkenskoteletten
  • 1 bloemkool
  • 2 eetlepels pickels
  • 1 dl kippenbouillon
  • 1 dl room
  • 400 g Charlotte aardappelen
  • bieslook
  • boter of olijfolie

Bereiding:

  • Kruid de varkenskoteletten met peper en zout en bak ze gaar in boter of olijfolie.
  • Haal het vlees uit de pan en blus de pan met de kippenbouillon.
  • Voeg de room toe en laat zachtjes koken.
  • Doe er de pickels bij en kruid af met peper en zout.
  • Schil de aardappelen en kook ze gaar. Smelt wat boter, doe er de aardappelen bij, kruid met peper en zout en voeg wat fijngesneden bieslook toe.
  • Snij de bloemkool in plakjes, bak ze aan in boter of olijfolie en kruid af met peper en zout.

Tip van je Keurslager!

Jouw Keurslager in de buurt