Gebakken varkenskotelet blackwell met gebakken bloemkool en gekookte aardappelen
4 personen
30 min
Ingrediƫnten voor 4 personen:
- 4 varkenskoteletten
- 1 bloemkool
- 2 eetlepels pickels
- 1 dl kippenbouillon
- 1 dl room
- 400 g Charlotte aardappelen
- bieslook
- boter of olijfolie
Bereiding:
- Kruid de varkenskoteletten met peper en zout en bak ze gaar in boter of olijfolie.
- Haal het vlees uit de pan en blus de pan met de kippenbouillon.
- Voeg de room toe en laat zachtjes koken.
- Doe er de pickels bij en kruid af met peper en zout.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar. Smelt wat boter, doe er de aardappelen bij, kruid met peper en zout en voeg wat fijngesneden bieslook toe.
- Snij de bloemkool in plakjes, bak ze aan in boter of olijfolie en kruid af met peper en zout.
